RECETTE TOP SECRÈTE
COMMANDANT SYDONIE
RECETTE DE PÂTES PRÉFÉRÉES TOP SECRET
D'accord, donc pour commencer, cela va littéralement ressembler à une arnaque aux pâtes virales à la feta, MAIS JE VOUS PROMETS MES PÂTES ARRIVEENT EN PREMIER et j'en cuisine des variantes depuis 2009. Je n'ai pas de certificat ni de reçus mais mon petit ami, mes amis et ma famille peuvent le confirmer.
Les pâtes sont facilement mon plat préféré et je pourrais manger cette merde tous les jours de la semaine sans en avoir marre. Je suis sûr que beaucoup d'entre vous seraient d'accord mdr.
C'est désormais un plat qui peut être modifié en fonction de vos besoins alimentaires. Je ne peux pas prétendre être végétarien ou végétalien, mais je préfère définitivement les aliments à base de plantes et je ne mange pas autant de viande que les autres carnivores. Cette recette est suffisamment simple et savoureuse pour que vous puissiez annuler les ingrédients et ce sera toujours miam !
Je ne vais pas en écrire trop ici parce que je sais que lorsque vous lisez des recettes sur Internet, ils écrivent/blablatent toujours trop avant de pouvoir faire défiler vers le bas de la recette et putain de merde, la douleur est RÉELLE !
Quoi qu'il en soit, voici ma recette PAS DE PÂTES FETA :).
*Veuillez également noter que je ne suis pas un blogueur culinaire, donc cela va être très difficile.
PÂTES SIGNATURE KISS DES CHEFS DE SYD'S
Portions : 1, mais je pourrais probablement nourrir deux personnes normales car je n'ai pas de limites en matière de pâtes.
Assurez-vous également de lire les notes de cuisson. Ils sont importants!
LISTE DE COURSES
- Pâtes Fettucine ou Casarecce *
- 1 x Barquette de Tomates Perino Baby * (morceaux coupés en deux)
- 1/2 oignon rouge (coupé finement)
- 3 gousses d'ail (tranchées finement)
- 1 tasse de basilic (haché grossièrement, mais pas en petits morceaux)
- 1 citron (râper le zeste de 1/2).
- 2-3 tranches de bacon strié * (finement haché)
- 40g de Fromage de Chèvre à Pâte molle *
- Un peu d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1/2 cuillère à café de sauce de poisson ******
- Sel et poivre
- Flocons de piment
- 1 x Barquette de Tomates Perino Baby * (morceaux coupés en deux)
- 1/2 oignon rouge (coupé finement)
- 3 gousses d'ail (tranchées finement)
- 1 tasse de basilic (haché grossièrement, mais pas en petits morceaux)
- 1 citron (râper le zeste de 1/2).
- 2-3 tranches de bacon strié * (finement haché)
- 40g de Fromage de Chèvre à Pâte molle *
- Un peu d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1/2 cuillère à café de sauce de poisson ******
- Sel et poivre
- Flocons de piment
MÉTHODE
Bon, par où dois-je commencer...
1. Hachez votre merde... Je veux dire les ingrédients 😇. Il suffit de tout préparer directement, donc la cuisine est facile et je n'ai pas besoin de tout vous expliquer.
2. Commencez à chauffer votre poêle à feu moyen-vif et jetez-y votre bacon lorsqu'il fait chaud. Cuire 3 à 5 minutes et en fonction de la quantité d'huile restante dans la poêle, en retirer un peu.
3. Ajoutez l'ail et les oignons dans le bacon et réduisez à feu moyen. Remuer constamment jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent aromatiques. Probablement environ 5 à 7 minutes.
4. Pendant que les autres choses cuisent, commencez à chauffer l'eau et le sel de vos pâtes qui montent comme si c'était l'océan ! Portez lentement à ébullition pendant que vous travaillez sur les autres choses.
5. Ajoutez vos tomates ! Ajoutez également du sel et du poivre selon votre goût. N'oubliez pas d'y aller doucement car vous pouvez toujours en ajouter plus tard, mais vous ne pouvez pas le retirer une fois qu'il est dedans ! Une fois que vous entendez les tomates grésiller, réduisez à feu moyen/doux et couvrez avec un couvercle pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient juteuses sous la douleur.
6. Ajoutez votre zeste de citron (+ opt.jus de citron), la cassonade, la sauce de poisson et votre quantité préférée de piment.
7. Retirez 1 tasse (ou plus, pour être sûr) d'eau pour pâtes de la casserole lorsque les pâtes ont presque fini de cuire. Gardez-le de votre vie car il est TELLEMENT facile à jeter.
8. Ajoutez 1/2 tasse d'eau pour pâtes à votre sauce. Ajoutez également votre fromage de chèvre/fromage/ou pas de fromage. Remuez s'il vous plaît.
9. Une fois les pâtes cuites, transférez-les directement dans la sauce. Vous pouvez d'abord le vider si vous le souhaitez. Cela ne me dérange pas. Quelle que soit la manière dont vous voulez le faire !
10. Mélangez tout ce délice avec un peu d'huile d'olive, et assurez-vous d'ajouter votre basilic et le dernier peu d'eau pour pâtes pendant que vous y êtes ! Assurez-vous de goûter au cas où vous auriez besoin d'assaisonnements ou d'épices supplémentaires :).
2. Commencez à chauffer votre poêle à feu moyen-vif et jetez-y votre bacon lorsqu'il fait chaud. Cuire 3 à 5 minutes et en fonction de la quantité d'huile restante dans la poêle, en retirer un peu.
3. Ajoutez l'ail et les oignons dans le bacon et réduisez à feu moyen. Remuer constamment jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent aromatiques. Probablement environ 5 à 7 minutes.
4. Pendant que les autres choses cuisent, commencez à chauffer l'eau et le sel de vos pâtes qui montent comme si c'était l'océan ! Portez lentement à ébullition pendant que vous travaillez sur les autres choses.
5. Ajoutez vos tomates ! Ajoutez également du sel et du poivre selon votre goût. N'oubliez pas d'y aller doucement car vous pouvez toujours en ajouter plus tard, mais vous ne pouvez pas le retirer une fois qu'il est dedans ! Une fois que vous entendez les tomates grésiller, réduisez à feu moyen/doux et couvrez avec un couvercle pendant 7 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient juteuses sous la douleur.
6. Ajoutez votre zeste de citron (+ opt.jus de citron), la cassonade, la sauce de poisson et votre quantité préférée de piment.
7. Retirez 1 tasse (ou plus, pour être sûr) d'eau pour pâtes de la casserole lorsque les pâtes ont presque fini de cuire. Gardez-le de votre vie car il est TELLEMENT facile à jeter.
8. Ajoutez 1/2 tasse d'eau pour pâtes à votre sauce. Ajoutez également votre fromage de chèvre/fromage/ou pas de fromage. Remuez s'il vous plaît.
9. Une fois les pâtes cuites, transférez-les directement dans la sauce. Vous pouvez d'abord le vider si vous le souhaitez. Cela ne me dérange pas. Quelle que soit la manière dont vous voulez le faire !
10. Mélangez tout ce délice avec un peu d'huile d'olive, et assurez-vous d'ajouter votre basilic et le dernier peu d'eau pour pâtes pendant que vous y êtes ! Assurez-vous de goûter au cas où vous auriez besoin d'assaisonnements ou d'épices supplémentaires :).
C'EST ÇA! Apprécier :)
NOTES IMPORTANTES
Fromage de chèvre/produits laitiers – Peut être remplacé par de la feta si vous le souhaitez ! Assurez-vous cependant qu'il s'agit de feta danoise, simplement parce qu'elle fondra et se mélangera bien mieux que les trucs friables étranges. Vous n’avez pas non plus vraiment besoin de fromage si les produits laitiers ne sont pas votre truc !
Utilisez également la quantité de fromage que vous souhaitez. J'en utilise probablement 40 g, mais je me fie généralement au goût à la fin. Ajoutez donc un peu et continuez à ajouter jusqu'au goût désiré.
Tomate – Vous pouvez littéralement utiliser toutes les tomates que vous avez/voulez. J'ai juste une préférence pour les tomates type cerises/bébés :). Assurez-vous simplement que les tomates cerises sont coupées en deux, et si c'est une tomate entière, assurez-vous qu'elle est coupée en dés.
Bacon – Vous n'avez absolument pas besoin de cet ingrédient, mais parfois j'ai envie de bacon, alors je l'ajoute. Utilisez également autant de bacon que vous le jugez approprié. Chaque épicier vend du bacon entrelacé différemment. S'il s'agit d'une double éruption cutanée, peut-être seulement 1 pièce. En cas d'éruptions cutanées simples, peut-être 3 pièces. Faites simplement ce que vous ressentez.
Basilic - Le basilic est le héros de ce plat. Utilisez autant que vous le souhaitez.
Utilisez également la quantité de fromage que vous souhaitez. J'en utilise probablement 40 g, mais je me fie généralement au goût à la fin. Ajoutez donc un peu et continuez à ajouter jusqu'au goût désiré.
Tomate – Vous pouvez littéralement utiliser toutes les tomates que vous avez/voulez. J'ai juste une préférence pour les tomates type cerises/bébés :). Assurez-vous simplement que les tomates cerises sont coupées en deux, et si c'est une tomate entière, assurez-vous qu'elle est coupée en dés.
Bacon – Vous n'avez absolument pas besoin de cet ingrédient, mais parfois j'ai envie de bacon, alors je l'ajoute. Utilisez également autant de bacon que vous le jugez approprié. Chaque épicier vend du bacon entrelacé différemment. S'il s'agit d'une double éruption cutanée, peut-être seulement 1 pièce. En cas d'éruptions cutanées simples, peut-être 3 pièces. Faites simplement ce que vous ressentez.
Basilic - Le basilic est le héros de ce plat. Utilisez autant que vous le souhaitez.
Flocons de piment – J’ai une tolérance au piment extrêmement élevée. Je suis un maniaque du piment pour mes amis, ma famille et tous ceux qui m'ont vu avec du piment sauront que je suis la REINE du piment. Par conséquent je ne donnerai pas de mesure, donc à utiliser selon votre propre volonté.
Pâtes – Ce sont mes types de pâtes du Saint Graal. Je préfère la casarecce aux fettuccines, mais les deux fonctionnent à merveille avec ce plat.
Faites également cuire autant de pâtes que vous le souhaitez. Je ne suis pas ta mère.
Faites également cuire autant de pâtes que vous le souhaitez. Je ne suis pas ta mère.
Sauce de poisson - NE ME @ME PAS ! JE SAIS QUE C'EST TELLEMENT TELLEMENT Bizarre ! Sérieusement, l'ingrédient le plus bizarre pour les pâtes, mais quelqu'un m'a partagé ce secret une fois et je n'y suis pas retourné. C'est étrangement savoureux, mais utilisez-le également uniquement si vous êtes JEU ! Je n’oblige personne à l’utiliser, mais je partage littéralement un de mes ingrédients TOP SECRET. Si vous êtes végétalien/vego, vous pouvez évidemment laisser cela de côté :).
Citron – Vous pouvez ajouter du jus si vous le souhaitez. Aucune règle ici. J'utilise également un peu plus de zeste en fonction de la quantité de citron que je veux ce jour-là.
Citron – Vous pouvez ajouter du jus si vous le souhaitez. Aucune règle ici. J'utilise également un peu plus de zeste en fonction de la quantité de citron que je veux ce jour-là.