RECETA SUPER SECRETA

Bien, para comenzar, esto va a parecer literalmente una copia de la pasta feta viral, PERO LES PROMETO QUE MI PASTA SINO PRIMERO y he estado cocinando variaciones de esta DURANTE AÑOS. No tengo un certificado ni recibos, pero mi novio, mis amigos y mi familia pueden confirmarlo.

La pasta es fácilmente mi comida favorita y podría comer esa mierda todos los días de la semana y no cansarme. Estoy seguro de que muchos de ustedes estarían de acuerdo jajaja.

Este es un plato que se puede cambiar según sus necesidades dietéticas. No puedo afirmar que soy vego o vegano, sin embargo, definitivamente prefiero los alimentos de origen vegetal y no como tanta carne como otros carnívoros. ¡Esta receta es lo suficientemente fácil y sabrosa como para que puedas cancelar los ingredientes y seguirá siendo deliciosa!

No voy a escribir mucho más aquí porque sé que cuando lees recetas en Internet, siempre escriben/charlan demasiado antes de que puedas desplazarte hasta el final de la receta y, ¡mierda, ese dolor es REAL!

De todos modos, aquí está mi receta de PASTA NO FETA :).

*Tenga en cuenta también que no soy un blogger de comida, por lo que esto va a ser muy difícil.

Porciones: 1, pero probablemente podría alimentar a dos personas normales porque no tengo límites cuando se trata de pasta.

También asegúrese de leer las notas de cocina. ¡Son importantes!

- Pasta Fettucine o Casarecce *
- 1 x Canastilla de Tomates Baby Perino * (trozos partidos por la mitad)
- 1/2 cebolla morada (finamente picada)
- 3 dientes de ajo (en rodajas finas)
- 1 taza de albahaca (picada aproximadamente, pero no en trozos pequeños)
- 1 limón (rallar la cáscara de 1/2).
- 2-3 lonjas de tocino * (finamente picadas)
- 40g Queso de Cabra tierno *
- Chorrito de Aceite de Oliva
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de salsa de pescado ******
- Sal y pimienta
- Hojuelas de chile

Bien, ¿por dónde diablos empiezo?

1. Pica tu mierda... me refiero a los ingredientes 😇. Simplemente prepárelo todo directamente para que cocinarlo sea fácil y no tenga que explicarlo todo.
2. Comience a calentar la sartén a fuego medio alto y agregue el tocino cuando esté caliente. Cocine de 3 a 5 minutos y, dependiendo de la cantidad de aceite que quede en la sartén, simplemente saque un poco.
3. Eche el ajo y la cebolla al tocino y reduzca a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que se ablanden y se vuelvan aromáticos. Problemas entre 5 y 7 minutos.
4. Mientras se cocinan las demás cosas, ¡comienza a calentar el agua de la pasta y la sal que se calienta como si fuera el océano! Déjalo hervir lentamente mientras trabajas en las otras cosas.
5. ¡Agrega tus tomates! También agregue un poco de sal y pimienta al gusto preferido. Recuerda ir con calma porque siempre puedes agregar más más tarde, ¡pero no puedes sacarlo una vez que esté dentro! Una vez que escuches los tomates chisporrotear, reduce a fuego medio/bajo y cubre con una tapa durante 7 minutos, o hasta que los tomates estén jugosos con el dolor.
6. Agregue la ralladura de limón (+ jugo de limón opcional), el azúcar moreno, la salsa de pescado y la cantidad preferida de chile.
7. Saque 1 taza (o más, para estar seguro) de agua para pasta de la cacerola cuando la pasta esté casi terminada de cocinarse. Guárdalo con tu vida porque es MUY fácil de descartar.
8. Agrega 1/2 taza de agua para pasta a tu salsa. También agregue queso de cabra/queso/o sin queso. Revuelva por favor.
9. Cuando la pasta esté lista, transfiérala directamente a la salsa. Puedes escurrirlo primero si quieres. No me molesta. ¡Como quieras hacerlo!
10. Revuelve toda esa delicia con un chorrito de aceite de oliva y, mientras lo haces, ¡asegúrate de agregar la albahaca y el último poco de agua de la pasta! Asegúrate de probar en caso de que necesites algún condimento o especia extra :).

¡ESO ES TODO! Disfrutar :)

Queso de cabra/lácteos : ¡se puede sustituir por queso feta si lo desea! Sin embargo, asegúrese de que sea queso feta danés, solo porque se derretirá y se mezclará mucho mejor que las extrañas cosas que se desmoronan. ¡Tampoco necesitas queso si los lácteos no son lo tuyo!
También usa la cantidad de queso que quieras. Probablemente uso 40g, pero al final suelo guiarme por el sabor. Así que agregue un poquito y continúe agregando hasta obtener el sabor deseado.

Tomate : literalmente puedes usar cualquier tomate que tengas o quieras. Sólo tengo preferencia por los tomates tipo cherry/baby :). Solo asegúrate de que los tomates cherry estén cortados a la mitad y, si son tomates enteros, asegúrate de que estén cortados en cubitos.

Tocino : No necesitas este ingrediente en absoluto, pero a veces tengo ganas de tocino, así que lo agrego. Además, usa tanto tocino como creas adecuado. Cada tendero vende tocino rayado de manera diferente. Si se trata de una erupción doble, tal vez solo 1 pieza. Si son erupciones únicas, tal vez 3 unidades. Simplemente haz lo que sientas.

Albahaca : la albahaca es la heroína de este plato. Usa todo lo que quieras.

Hojuelas de chile : tengo una tolerancia al chile increíblemente alta. Soy un fanático del chile para mis amigos, familiares y cualquiera que me haya visto con chile sabrá que soy la REINA del chile. Como resultado, no daré una medida, así que úsala según tu propia voluntad.

Pasta : estos son mis tipos de pasta del santo grial. Prefiero casarecce a fettuccine, pero ambos combinan de maravilla con este plato.
Además, cocina la cantidad de pasta que quieras. No soy tu mamá.

Salsa de pescado - ¡NO ME @! ¡SÉ QUE ESTO ES TAN TAN EXTRAÑO! En serio, el ingrediente más extraño para la pasta, pero alguien compartió este secreto conmigo una vez y no he regresado. Es extrañamente sabroso, ¡pero úsalo solo si eres un JUEGO! No estoy obligando a nadie a usarlo, pero estoy compartiendo literalmente un ingrediente mío TOP SECRETO. Si eres vegano/vego, obviamente puedes omitir esto :).

Limón – Puedes agregar un poco de jugo si lo deseas. Aquí no hay reglas. También uso un poco más de cáscara dependiendo de qué tan limón la quiera ese día.